Simone is een foodie in hart en nieren. Op haar site foodquotes.nl en haar socials deelt ze haar smakelijke, kleurrijke en toegankelijke gerechten – perfect voor iedereen, ook als je geen ster in de keuken bent. Met Valentijnsdag in aantocht vroegen we haar om culinaire inspiratie te delen voor een romantische tafelsetting met snijanthuriums. De perfecte hartvormige bloem voor een bloemrijk diner.

Bloemrijk dineren

Liefdevolle gerechten

Wil je jouw Valentijn verrassen met een liefdevol diner? Dan zijn deze kleurrijke en smaakvolle gerechten een perfecte keuze. Begin met een romige crème van geitenkaas, gecombineerd met een vegetarische tartaar van tomaat, biet, kappertjes en dille, geserveerd met een knapperig kaaskoekje. De bereidingswijze vind je hier. Of wat dacht je van roze hummus met picos – kleine, krokante crackertjes die doen denken aan soepstengels? Door een beetje bietensap toe te voegen krijgt de hummus een prachtige roze tint. En omdat iets zoets niet mag ontbreken, sluit je af met een luchtig roze schuimpje met slagroom en frambozen. Vergeet niet het belangrijkste ingrediënt toe te voegen: een flinke portie liefde!

Lees ook: Bloeiende Liefde: Anthuriums als Perfect Valentijnscadeau

Tafelstyling met bloemen

Voor de tafelstyling heeft Simone in huis gezocht naar een mix van glazen en vaasjes in diverse vormen en hoogtes. Dit creëert een speelse en dynamische basis. Belangrijk hierbij is dat het glaswerk goed schoon is, want hoe schoner de vaas, hoe langer je van de bloemen geniet. Na het vullen met water krijgen de anthuriums een plek in de glazen. Net als de gerechtjes zijn ook de bloemen in romantische roze tinten gekozen, maar met subtiele variaties in kleur en formaat. Door de stelen op verschillende hoogtes af te snijden, ontstaat een speels en elegant geheel – perfect voor een sfeervolle Valentijnstafel en bloemrijk dineren.

Dat anthuriums perfect passen bij Valentijnsdag is geen toeval – kijk maar eens goed naar hun vorm. Met hun hartvormige bloemen zijn ze hét symbool van liefde, ideaal voor een romantische setting. In tegenstelling tot Simone’s verrukkelijke gerechten, die al snel op zullen zijn, kun je van anthuriums wél lang genieten. Deze sterke bloemen blijven wekenlang mooi, vooral wanneer ze solo in een vaas staan. Dankzij hun stevige, bladloze stelen blijft het water helder, waardoor je Valentijnsdaggevoel met gemak drie tot vier weken meegaat!

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Simone van der Koelen (@foodquotesnl)

Wil je aan de slag met Simone’s romantische gerechten of ben je op zoek naar meer culinaire inspiratie? Bezoek foodquotes.nl of volg Simone op Instagram voor nog meer smakelijke ideeën.

Lees ook: 4 redenen waarom anthuriums perfect zijn voor Valentijnsdag